Отравление синильной кислотой в быту

Синильная кислота относится к категории сильнодействующих ядовитых веществ. Она негативно сказывается на любом живом организме при ее попадании внутрь. Кислота имеет характерный резкий аромат, который напоминает запах горького миндаля.
Плотность вещества может меняться в зависимости от контакта с различными реагентами.
Механизм влияния кислоты на организм человека был изучен докторами довольно давно и достаточно подробно. Главная опасность, которую представляет отравление синильной кислотой, считается кислородное голодание. При этом сам кислород в крови находится в достаточном количестве. Объясняется это тем, что вещество при попадании в ткани выступает в реакцию с окислившимся железом.

Синильная кислота в быту и на производстве

В большинстве зафиксированных медиками случаях отравление синильной кислотой происходит на специализированных производствах. Помимо эксплуатации в рамках лабораторий и прочих профильных предприятий, вещество встречается в:

• табачном дыме;
• средствах для борьбы с насекомыми и грызунами;
• в косточках некоторых фруктов и ягод.

Далеко не все обыватели знают о том, что привычные абрикосы и персики несут в себе потенциальную угрозу для человека. Синильная кислота также находится в миндале. Там она «прячется» в гликозидах. При их расщеплении и образовывается кислота. Но происходит это не всегда, а при соответствующих благоприятных условиях.
На производствах цианистоводродная кислота (название вещества в химической классификации) можно встретить при преобразовании благородных металлов из рудных компонентов. Также ученые научились использовать вещество и для создания других полезных вещей:

• пластмассы,
• удобрений,
• гербицидов,
• органического стекла,
• каучука,
• ароматизаторов.

Основной причиной для настороженного отношения к кислоте считается нестойкость соединений солей кислоты. Из-за этого они оперативно разлагаются, контактируя с воздухом или водой. По итогу получается яд.

Общее представление о кислоте

Природа позаботилась о том, чтобы растения имели естественный барьер, который бы надежно их защитил от негативного воздействия вредителей. Спасают растения в этом случае как раз цианиды – соединения кислоты.
Для многих не новость, что синильная кислота в косточках может нести серьезную опасность для человека, вызывая интоксикацию. Но далекие от ботаники люди не знают, что встречаются цианиды даже в листьях определенного ряда растений.
Внешне кислота не имеет никаких примечательных отметок. Это жидкость без цвета. Другое дело – характерный запах, который чувствуется даже при небольшой концентрации. Кислота считается летучим веществом, которое имеет низкую плотность.
При этом не всегда косточки с содержанием цианидов представляют опасность. Если они остаются целыми и сухими, то никаких последствий для любителей свежих фруктов не будет. Но как только эти стандартные условия будут нарушены, цианистоводородная кислота будет готова высвободиться.
Помимо плодов персика и абрикоса потенциальную опасность представляют собой вишневые косточки и косточки:

• сливы,
• яблок,
• рябины,
• черешни,
• черной бузины.

Объясняется это тем, что все вышеперечисленные представители флоры относятся к семейству розоцветных.
А вот виноград является абсолютно безопасным, как и продукты на его основе. Это распространяется на соки, настойки и вино.

Предельное содержание кислоты в плодах

Чтобы обезопасить себя от возможной интоксикации косточками любимых плодов, нужно знать показатель содержания кислоты в них. Это позволит напомнить, что польза и вред сливовых косточек и других фруктов всегда идут друг за другом.
Схема ниже указывает на приблизительное содержание удельного веса амигдалина. Именно он является первоисточником токсинов. Усредненные данные выглядят так:

• горький миндаль – до 3%;
• персики – до 3%;
• абрикосы – до 1,8%;
• сливы – до 0,96%;
• вишни – до 0,8%;
• черешни – до 0,8%;
• яблоки – до 0,6%.

В среднем, в косточках яблок, по сравнению с миндалем, концентрация опасных токсинов почти в 5 раз ниже.

Механизм воздействия на организм

Из-за кислородного голодания, вызванного цианидами, организм будет испытывать резкую нехватку энергии. Это приводит к сбою нормального функционирования не только центральной нервной системы, но и головного мозга.
В результате человеческие нервные клетки преобразовываются. Эти изменения считаются необратимыми. Несмотря на то, что физиологически кислорода в крови все еще предостаточно, организм испытывает его резкую нехватку. Происходит это из-за того, что яд блокирует различные реакции с участием кислорода.
В дальнейшем отравление миндалем гарантирует стимуляцию выброса кровяных клеток из селезенки. Это свидетельствует об энергетическом голодании мозга. Защитный механизм человека организован так, что при поступлении сигналов о нехватке кислорода, организм начинает искать способы «ремонта». В этом случае селезенка должна катализировать выброс переносчиков для восстановления гомеостаза. Так кислорода в крови становится слишком много. При вскрытии людей, умерших от такого отравления, патологоанатом засвидетельствует, что их венозная кровь будет иметь все признаки артериальной.
Во время отравления органы помимо центральной нервной системы могут с переменным успехом справляться со своими обязанностями. У подобных пациентов фиксируются минимальные изменения в:

• сердечной мышце,
• почках,
• печени.

Если отравление носит хронический характер, то яд постепенно начинает воздействовать даже на сердце. Это выражается в кислородной недостаточности по причине угнетения систем ферментного типа.

Несмотря на то, что синильная кислота относится к группе слабых кислот, она считается реактогенным веществом. Это означает, что попав в организм, она может вступить в реакцию со множеством соединений.
Процесс взаимодействия в такой ситуации развивается медленно, в то время как патологические изменения из-за отравления дают о себе знать быстрее. Токсины попросту не успевают вступить в возможные реакции.

Симптомы отравления синильной кислотой

Люди, которые работают в условиях опасных производств, знают об основных признаках отравления столь опасной кислотой. Но так как в быту в чистом виде она практически не встречается, обыватель может быть не готов распознать интоксикацию.
Существует два вида отравления в зависимости от периода течения заболевания:

• молниеносный,
• затяжной.

В первом случае отравление происходит при употреблении за раз сразу всей смертельной дозы кислоты. Форма свойственна при ингаляционном или пероральном попадании вещества в организм. При подобном раскладе у больного будет прослеживаться:

• поверхностное дыхание;
• нестабильный пульс;
• судороги;
• паралич дыхательного центра.

Прослеживаются признаки обычно через пару минут после непосредственной интоксикации. Если не успеть сразу же оказать квалифицированную доврачебную помощь, то больной может скоропостижно скончаться.
Но для бесконтрольного поедания косточек потенциально опасных плодов больше свойственна замедленная интоксикация. Она дает о себе знать приблизительно через полчаса-час. В большинстве случаев пациент отделывается только легкой стадией отравления.
Выражаются симптомы легкой стадии отравлении при поедании косточек в следующих аспектах:

• неприятный привкус и сопутствующее ощущение горечи;
• слабость;
• вялость мышц;
• головокружение на фоне головной боли;
• онемение слизистой ротовой полости;
• обильное слюноотделение;
• тошнота с рвотой;
• одышка.

После того как яд перестает разрушительно воздействовать на организм, последствия исчезают сами по себе. Но это свойственно только легкой стадии отравления. При средней и тяжелой форме пациент так легко не отделается.
Так как самостоятельно предугадать развитие событий нельзя, врачи настоятельно просят всех отравившихся любой формы сразу же вызывать «скорую». Это позволит избежать серьезных последствий для организма.

Первая помощь для пострадавшего

В зависимости от того, каким конкретно способом яд попал в кровь, будет дальше зависеть доврачебная помощь. В быту чаще всего это – пероральный способ, когда человек съел слишком много косточек опасных плодов.
В таком случае нужно сразу же связаться с дежурной частью «скорой» и вызвать медиков. По возможности им необходимо объяснить особенности сложившейся ситуации. Это позволит врачам сразу взять нужный антидот. Пока «карета скорой» добирается до места происшествия, от окружающих требуется:

• Придать бессознательному больному нужную позу. Человека перекладывают на бок или на спину и поворачивают в сторону голову. Это позволит рвотным массам выходить естественным путем, не блокируя органы дыхания.
• Провести промывание желудка. Для этого подойдет обычная теплая кипяченая вода в количестве полутора литров. Если самостоятельно вырвать не получается, нужно вызвать рефлекс искусственно – нажать на корень языка.
• Дать сорбент. Подойдет даже активированный уголь.

Если у пострадавшего не прослеживается сердцебиение и дыхательная активность, нужно провести экстренные реанимационные меры.
Только в комплексе вышеперечисленное поможет спасти отравившегося. Но даже умело оказанная доврачебная помощь не всегда гарантирует, что последствия отравления не отразятся на организме. Лучше вовсе отказаться от пробы косточек потенциально опасных плодов, включая настойки с ними и варенья.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Частые вопросы

Каковы основные симптомы отравления синильной кислотой?

Основные симптомы отравления синильной кислотой включают ожоги в области контакта с кожей или слизистыми оболочками, затрудненное дыхание, боль в груди, тошноту, рвоту, головную боль, головокружение и судороги.

Как следует поступить при подозрении на отравление синильной кислотой?

При подозрении на отравление синильной кислотой необходимо немедленно вызвать скорую помощь. Важно помнить, что нельзя пытаться нейтрализовать кислоту самостоятельно, так как это может привести к еще большему повреждению тканей.

Какие меры предосторожности следует принимать при работе с синильной кислотой?

При работе с синильной кислотой необходимо надевать защитные очки, перчатки и предохранительную одежду. Работу следует проводить в хорошо проветриваемом помещении или под вытяжкой. При возможном контакте с кислотой, необходимо немедленно промыть затронутые участки водой и обратиться за медицинской помощью.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Храните синильную кислоту в недоступном для детей и животных месте. Используйте специальные контейнеры с детскими замками или закрывайте кислоту на ключ.

СОВЕТ №2

При работе с синильной кислотой используйте защитные средства, такие как резиновые перчатки, защитные очки и фартук. Это поможет предотвратить случайное попадание кислоты на кожу или в глаза.

СОВЕТ №3

Если произошло отравление синильной кислотой, немедленно вызовите скорую помощь и сообщите врачу о возможном отравлении. Не пытайтесь самостоятельно лечиться или вызывать рвоту, так как это может усугубить состояние.