Можно ли при гастрите сливочное масло?

Сливочное масло благодаря своему уникальному составу и почти стопроцентной усвояемости, оказывает благоприятное действие на стенки желудка. Оно обволакивает и смазывает их. При употреблении масла при гастрите наблюдается уменьшение выраженности эрозивных процессов. Но пациентам, страдающим на гастрит с повышенной кислотностью, использовать молочную кислоту крайне нежелательно, дабы не спровоцировать обострение хронической формы заболевания.

В чём польза сливочного масла

Сливочное масло представляет собой пищевой продукт, который изготавливается из коровьего молока путём применения сепаратора или сбивания сливок. Он отличается высоким содержанием молочного жира от 50 до 82,5%, а в топлёном виде этот показатель составляет 99%. А в 100 гр масла содержится почти 760 ккал.

Употреблять сливочное масло при гастрите допускается врачами, но в ограниченном количестве – суточная норма не должна превышать 25 гр.

Среди положительных характеристик сливочного масла выделяют:

• Наличие антиоксиданта – ретинола. Этот витамин А способствует замедлению процессов старения в организме, правильному метаболизму в организме, а также регуляции синтеза белка. Антиоксидант необходим для поддержания иммунной системы, здорового состояния наружного слоя кожи, борьбы со злокачественными образованиями.
• Присутствие ненасыщенных жирных кислот, регулирующих углеводный и жировой обмены, восстановительные и окислительные процессы. Благодаря таким веществам есть возможность поддержания стабильного уровня холестерина, путём выведения его избыточного количества, препятствовать появлению жировых накоплений на стенках сосудов.
• Высокую концентрацию сложных липидных соединений – фосфолипидов. Они необходимы для нормализации восстанавливающих процессов в организме.
• Наличие большого количества витамина D, способствующего лучшему усвоению кальция. Этот фактор оказывает существенное значение в формировании костной системы человека. Кроме этого, витамин поддерживает здоровье волос, зубов.
• Довольно быструю усвояемость молочного продукта.

Польза сливочного масла для больных с гастритом и язвой желудка заключается в преобладании витаминов над минеральными веществами. Так, на 100 гр продукта приходится:

• 1 гр витамина E;
• 0,4 гр витамина A;
• 0,3 гр бета-каротина;
• 0,2 гр витамина PP (ниацина);
• 0,13 гр витамина D;
• 0,12 гр витамина B2;
• 0,05 гр витамина B5;
• 0,01 гр витамина B

Благодаря высокому уровню содержания полезных веществ, сливочное масло при гастрите можно есть для снятия воспалительных очагов и восстановления нормальной работы пищеварительного канала.

Можно ли есть при гастрите?

Лицам с заболеванием пищеварительного канала из-за высококалорийного молочного продукта не стоит включать его в чрезмерном количестве. Злоупотребление сливочным маслом может спровоцировать повышение кислотности за счёт сливок.

При остром гастрите пациенту лучше полностью отказаться от использования масла. Исключать из своего рациона этот молочный продукт рекомендуется до стадии ремиссии – ослаблении признаков патологического состояния в желудочно-кишечном тракте. Вводить его следует постепенно, в очень маленьких дозах. Оптимальный вариант для желудка при гастрите – применение в качестве добавки к жидким кашам.

Когда наступает период ремиссии, лицам с пониженным уровнем кислотности, рекомендуется есть этот продукт каждый день, но в умеренном количестве – 25 грамм. А, вот при хронической форме заболевания с повышенным уровнем кислотности, следует эту норму уменьшить, во избежание возникновения сильных болевых ощущений.

При патологии пищеварительного канала необходимо следить за качеством используемых продуктов. Применять этот продукт из молока при гастрите рекомендуется исключительно высокого качества. Категорически запрещается использовать комбинированный заменитель — спред, в составе которого присутствуют искусственные компоненты, и масляный продукт, изготовленный на основе трансжиров.

Можно использовать сливочное масло при гастрите, в качестве продукта ускоряющего процесс выздоровления, но при условии предварительной консультации с лечащим доктором и с учётом рекомендуемой нормы.

Какие особенности употребления

Чтобы не нанести вреда ослабленному органу, рекомендуется приобретать продукт из натурального коровьего молока. Его полезно добавлять для улучшения вкусовых качеств в первые блюда, овощное, картофельное пюре, разные каши.

В сочетании со свежим хлебом, этот молочный продукт может спровоцировать возникновение приступов изжоги у пациентов с повышенным уровнем кислотности. Такой бутерброд оказывает слишком тяжёлую нагрузку на поджелудочную железу, больной желудок.

При патологическом состоянии желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью лучше применять молочные продукты в виде нежирного цельного молока, сливок, сливочного масла.

Учитывая тот факт, что в составе кисломолочных изделий присутствует кислота, приступы изжоги будут гарантировано. Применяя в теплом виде кипячёное молоко, обладающее антацидным свойством, можно достаточно эффективно успокоить чувство жжения в грудной клетке.

Если есть гастрит с пониженным уровнем кислотности, то рекомендуется выбирать такие кисломолочные продукты, как сметана, кефир, ряженка, простокваша. Благодаря их полезным свойствам улучшается пищеварение, появляется аппетит и исчезают неприятные ощущения в области желудка. Сливочное масло в умеренном количестве также разрешено.

Одним из эффективных рецептов, применяемых для лечения гастрита с пониженной кислотностью, является следующий вариант приготовления целебной смеси:

• смешайте масло и мёд в равных количествах;
• переложите в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике.

Принимать смесь рекомендуется за 30 минут до приёма пищи по 1 ст. л. трижды в течение дня.

Употреблять смесь можно достаточно долго, она не является источником нежелательных последствий для организма. Это хорошее средство для нормализации уровня кислотности в пищеварительной системе.

А какое ещё масло полезно при гастрите

Оливковое масло отличается выраженным противовоспалительным и антибактериальным действием, благодаря чему в желудке создаётся своеобразный барьер, защищающий его слизистую.

Кроме этого, продукт способствует стимуляции всех отделов пищеварительной системы, поджелудочной железы и печени. Его назначают в качестве результативного средства при геморрое и запорах.

Чтобы польза от него была максимальной, рекомендуется его принимать в чистом виде. Но, учитывая наличие специфического запаха, этот продукт зачастую используют, как добавку в готовые блюда, салаты, каши.

Лицам, склонным к аллергическим реакциям, употреблять оливковый продукт не желательно.

Соблюдая диету при гастрите, назначенную квалифицированным специалистом, можно значительно улучшить общее состояние больного и добиться продолжительной ремиссии.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Частые вопросы

Можно ли при гастрите употреблять сливочное масло?

Да, при гастрите можно употреблять сливочное масло, но в умеренных количествах. Сливочное масло содержит жиры, которые могут усугубить симптомы гастрита, поэтому рекомендуется ограничивать его потребление и предпочитать нежирные альтернативы.

Какое количество сливочного масла можно употреблять при гастрите?

Рекомендуется употреблять не более 1-2 чайных ложек сливочного масла в день при гастрите. Это поможет избежать излишней нагрузки на желудок и снизить риск обострения симптомов.

Какие альтернативы сливочному маслу можно использовать при гастрите?

Вместо сливочного масла при гастрите можно использовать нежирные альтернативы, такие как оливковое масло, кокосовое масло или авокадо. Эти масла содержат полезные жиры и могут быть более легко усваиваемыми для организма.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите рекомендуется умеренное употребление сливочного масла. Оно содержит жиры, которые могут помочь смягчить слизистую оболочку желудка и улучшить пищеварение. Однако следует учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом.

СОВЕТ №2

Выбирайте натуральное сливочное масло без добавок и искусственных красителей. Оно должно быть высокого качества и произведено из натурального молока. Избегайте маргарина и других заменителей сливочного масла, так как они могут содержать вредные добавки и трансжиры, которые могут негативно сказаться на состоянии желудка.