Чем опасно отравление кофе? Как определить передозировку и вывести кофеин из организма?

Современные научные исследования показали, что более 95% населения планеты начинают утро нового дня с употребления тонизирующих напитков, бесспорный лидер среди которых – кофе. Ароматный и бодрящий, он помогает стряхнуть остатки сна и влиться в бешеный ритм жизни.
Кофейный культ имеет миллионы последователей, которым отказ от кофе представляется немыслимым. Возникает справедливый вопрос: что будет, если пить много кофе, и какие последствия его чрезмерного употребления?

Влияние кофеина на организм человека

Содержание кофеина, компонента из рода стимуляторов (алкалоидов), в разных сортах кофе варьируется в пределах 1-2%. Механизм его действия полностью не изучен, однако доподлинно известно, что в первую очередь кофеин влияет на функциональность нервной системы человека. Он заставляет организм усиленно синтезировать гормоны адреналин и дофамин, понижая при этом чувствительность нервных окончаний к аденозину.
Эффект, которым обладает кофеин и антиоксиданты, содержащиеся в кофе, может быть одновременно и положительным, и отрицательным:

• стимуляция умственной и физической активности;
• усиление и регулирование процессов в коре головного мозга;
• снятие усталости, сонливости, кратковременный прилив энергии;
• увеличение числа сокращений сердечной мышцы;
• повышение артериального давления и метаболизма;
• выработка желудочного сока.

Кофеин показан при пониженной работоспособности, головных болях, гипотонии, сонливости, шоковом состоянии, нарушениях дыхания и болезнях, связанных с угнетением ЦНС. Благодаря мочегонному эффекту, кофе снимает отеки и используется при похудении для выведения лишней жидкости из организма. Кофе играет роль тренажера для сердца, поэтому случаи инсульта среди любителей крепкого напитка встречаются в два раза реже.
В природе кофеин содержится не только в кофейных зернах. Похожим эффектом обладают чайные листья, какао-бобы, листья коки, плоды кола, гуараны, все производные от них напитки и продукты питания.

Можно ли отравиться кофе?

Как и большинство природных стимуляторов, кофе может нанести серьезный ущерб организму, если употреблять его сверх меры. Однако не существует точной рекомендованной суточной дозы кофеина на человека, так как его влияние зависит от множества факторов.
Содержание кофеина зависит от сорта кофе, степени его обжарки, способа приготовления и крепости напитка. Две-три чашки натурального кофе, выпитые на протяжении дня, подарят ощущение бодрости и поднимут настроение. Людям с пониженным давлением можно немного увеличить дозу без вреда для организма.

Растворимый кофе содержит в два раза больше кофеина, поэтому при его употреблении следует соблюдать повышенную осторожность.

Действие кофеина на организм индивидуально для каждого человека и зависит от общего состояния его здоровья. Риск передозировки кофе повышается при наличии таких факторов:

• гипертония и глаукома;
• заболевания сердечно-сосудистой системы, атеросклероз;
• нервные расстройства, перевозбуждение нервной системы;
• нарушения сна;
• онкология;
• преклонный и детский возраст;
• беременность и период лактации.

Кофеин играет роль антидепрессанта благодаря стимуляции секреции дофамина, поэтому вызывает привыкание.

Кофейная зависимость заставляет кофеманов с каждым разом увеличивать количество напитка для получения желаемого эффекта и выпивать на протяжении тяжелого рабочего дня слишком много кофе. Последствия чрезмерного увлечения эликсира бодрости разные: начиная от нервозности и бессонницы, заканчивая серьезным отравлением.

Симптомы передозировки кофе

Кофеин легко усваивается организмом и быстро всасывается в кровь через стенки желудка, поэтому первичные признаки передозировки проявляются в течение получаса после употребления:

• увеличенный приток крови к мышцам и покраснение кожи;
• учащенный пульс и тяжелое поверхностное дыхание;
• повышение давления;
• боли в области сердца, тахикардия;
• головокружение, дрожание и слабость конечностей;
• шум в ушах, головная боль;
• жар, потливость, лёгкая лихорадка;
• нездоровый блеск глаз;
• беспокойство, внутреннее напряжение.

Наличие хотя бы двух этих симптомов указывают на переизбыток кофе, с ними несложно справиться в домашних условиях. Позднее передозировка кофе протекает как обычная интоксикация в виде тошноты, рвоты, расстройства желудка и частого мочеиспускания. Такой эффект может быть спровоцирован также употреблением некачественного напитка или нарушение предписаний применения кофеина в виде медицинского препарата.
Отравление кофеином представляет собою серьезную угрозу здоровью и жизни человека, неотложная помощь медиков требуется в случае острых признаков интоксикации:

• перегрузка нервной системы, тревожность, бессонница;
• повышенная температура тела;
• неясное сознание, галлюцинации;
• сильная головная боль спазмолитического характера;
• посинение кожи, удушье, кислородное голодание;
• нарушение сердечного ритма;
• коматозное состояние в особо тяжелых случаях.

Что делать при передозировке?

Первая помощь пострадавшему в домашних условиях сводится к задаче выведения излишков кофеина из организма. Сделать это можно путем промывания желудка большим количеством воды, пока она не станет прозрачной. Желательно использовать адсорбирующие препараты и обволакивающие сразу после очищения в течение часа.
При отравлении кофе часто возникает гипокалиемия, которая со временем проходит сама. Для ускорения этого процесса можно включить в рацион продукты, содержащие калий.

Больному необходимо обеспечить доступ к свежему воздуху и полный покой, непрерывно наблюдая за его состоянием. Если выполненных действий недостаточно или проявляются острые симптомы передозировки, следует вызвать бригаду скорой помощи для госпитализации и дальнейшего лечения в условиях стационара.

Как избежать негативного воздействия кофе на организм?

Употребление кофе в умеренных количествах с учётом индивидуальных особенностей организма не причиняет вреда здоровью. Бодрящего эффекта можно добиться, заменив кофе другими продуктами, которые оказывают похожее действие:

• зеленый чай содержит антиоксиданты и теин («чайный кофеин» менее токсичен);
• цикорий и напитки на его основе;
• какао и горький шоколад;
• женьшень, ячмень, корень имбиря;
• прохладная лимонная вода;
• каркаде, травяные настои;
• свежие фрукты и соки (гранатовый, цитрусовый, яблочный).

Следует отметить, что питательный завтрак придаст гораздо больше сил и зарядит энергией на целый день. Настоящим топливом могут стать овсяные хлопья, орехи, натуральный йогурт.
Те, кто не в состоянии отказаться от кофе часто переходят на его аналог, не содержащий кофеина. Не существует однозначного мнения относительно его пользы и вреда, так как для удаления алкалоидов и кофейных зёрен используют синтетические растворители.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Частые вопросы

Какие могут быть последствия отравления кофе?

Отравление кофе может привести к таким последствиям, как сердечная аритмия, повышенное артериальное давление, бессонница, тревожность, головокружение, головная боль, тошнота и рвота.

Как определить передозировку кофе и какие симптомы она вызывает?

Передозировка кофе может быть определена по следующим симптомам: учащенное сердцебиение, нервозность, тревожность, дрожь рук, головокружение, бессонница, головная боль, тошнота и рвота.

Как вывести кофеин из организма?

Для вывода кофеина из организма можно применить следующие методы: пить больше воды для ускорения процесса выведения через почки, употреблять пищу, богатую антиоксидантами (например, фрукты и овощи), употреблять продукты, содержащие магний (например, орехи и бананы), а также отдыхать и спать достаточное количество времени.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Постепенно увеличивайте дозу кофеина, чтобы избежать передозировки. Начните с небольшого количества кофе и постепенно увеличивайте его потребление, чтобы дать организму время приспособиться.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на свою реакцию на кофеин. Если вы чувствуете нервозность, бессонницу, сердцебиение или другие неприятные симптомы, возможно, у вас есть передозировка кофеина. В этом случае снизьте потребление кофе и обратитесь за медицинской помощью, если симптомы не исчезают.

СОВЕТ №3

Пейте больше воды, чтобы вывести кофеин из организма. Кофеин является диуретиком, поэтому он может вызывать обезвоживание. Употребление достаточного количества воды поможет ускорить процесс выведения кофеина из организма.